Todos los sucesos y acontecimientos históricos sucedidos en España desde 1808 a 1814, la figura de Luis María de Borbón y su familia, se reflejan en los cuadros de la exposición en la que también se reproducen documentos e imágenes fotográficas de época, se muestran uniformes, ejemplares de todas las Constituciones Españolas desde 1812 a 1978, libros y otros objetos.

Horario de visita: de 9.00 a 20 horas ininterrumpidamente, de lunes a domingo.

Entrada: gratuita.

Lugar: Plaza de la Independencia, 6 (Madrid)

Descarga el programa de actividades de conmemoración del Bicentenario de la Constitución aquí

Desde el día 1 de marzo hasta el lunes día 19, ocho restaurantes de la localidadofrecerán el menú “D. Luis María de Borbón”, por tan sólo 25 €, precio que incluye primer y segundo plato, postre, pan y vino.

Riquísimos primeros platos de la gastronomía española, como caldo gallego, revuelto de setas con jamón, revuelto de morcilla, fabada casera o sopa castellana; tradicionales segundos como cordero lechal o lomo de cordero lechal y deliciosos postres como tarta de queso, leche frita, arroz con leche, roscones o mousse de chocolate y mandarina.

Los restaurantes participantes son Casa Carabias, Casa López, Casa Moncho, Ermita de Santa Ana, La Escalera, La Ronda, La Rúcola y Tereinma.

Las Jornadas también ofrecerán a vecinos y visitantes la posibilidad de disfrutar De Tapas ¡ VIVALA PEPA!, una tapa y un vino cadalseños o caña por 2 €. Bacalao con pulpo y tomate, berenjena rebozada, carrilera ibérica estofada, chipirón en su tinta, garbanzos con callos caseros, huevos tricolor y huevos rellenos, patatas revolconas, pincho de morcilla y pincho moruno, paella, rabo de toro, tortillitas de camarones o potaje de cuaresma tradicional cadalseño entre otras sabrosísimas tapas.

Cadalso de los Vidrios es conocido por su gastronomía y celebraciones gastronómicas tradicionales. Si aún no lo has visitado ésta es la ocasión perfecta para darte una vuelta y pasar un buen rato.

Decargar los menús aquí

Esta guía recoge por orden alfabético y cronológico todas las celebraciones.  Podemos encontrarla en las Oficinas de Turismo de la región y en su página web. En ella podemos encontrar además la relación de Fiestas de Interes Turístico Regional. Entre éstas podemos destacar algunas tan populares como:

• Pasón viviente de Morata de Tajuña (Jueves Santo)
• Semana Santa, Semana Cervantina y Don Juan Tenorio en Alcalá de Henares
• Fiesta de la Caldereta en Hoyo de Manzanares
• Belén Viviente de Buitrago de Lozoya

También se edita un especial con las Fiestas de Interés Turístico Nacional, entre las que destacamos algunas como:

• Pasión de Chinchón (Semana Santa)
• Fiestas del Motín de Aranjuez
• Romería de la Virgen de Gracia en San Lorenzo de El Escorial

¡¡Descarga las guías y haz tus planes!!

- Descargar Guía de Fiestas 2012

- Descargar Fiestas de Interés turístico Regional

- Descargar Fiestas de Interés turístico Nacional

Son muchos los restaurantes que preparan el cocido madrileño en nuestra región. Es un plato que me encanta, y  no sabría decir cual es el mas rico. Algunos le ponen su toque personal, pero respetan la tradición. Muchos de ellos están incluidos en la lista de restaurantes de la Ruta del cocido madrileño, que en unos días comienza su II edición.

Desde el próximo 17 de Febrero y hasta el 31 de Marzo se celebra esta Ruta del cocido Madrileño. A todos los que quieran participar en esta ruta, se les entregará una cartilla en la que irán votando la calidad de los cocidos que vayan probando, y luego sacar un ganador en diferentes categorías de premios.

Los restaurantes participantes son:

En la capital:

• La Bola
• L’hardy
• El Café de la Opera
• La Casa del Abuelo
• Casa Carola
• Los Galayos
• Puerta 57
• Malacatín
• Lavinia
• La Daniela

También se suman otros restaurantes de la Comunidad:

• El Bodegón
• El Madrileño
• el Llagarón
• El Palacio de Bobadilla
• La Casa Verde
• La sartén por el mango

Si en estas fechas vienes a Madrid, o eres de aquí, no puedes dejar de probarlos!  Te animamos a compartir con nosotros tu experiencia en nuestra página de

¿Te lo vas a perder? …. Mmmmm, por si acaso, ¡aquí va la receta!

Es increiblemente atractiva la combinación de la piedra y ladrillo de sus muros con el suelo, transparente por el que discurren infinitos cables de luces que van cambiando, y creando juegos de luces muy sugerentes. Es como sentirse en mitad del espacio, abandonado a una lluvia de meteoritos de colores.

Todo un lujo salir de trabajar y poder disfrutar de los exquisitos cóckteles que este afterwork ofrece desde las siete de la tarde, a cargo de los cocteleros Jean Pierre y Jose Duque.  Además, las noches de los sábados, además, ofrecen música en direccto, con DJ Antal Maia.

Las Cuevas de Sandó se encuentran en la Plaza de Santo Domingo, 13,  bajo el Hotel Mercure Santo Domingo, al que pertenecen junto con el Restaurante Sandó.

¡Y es que valen mucho! Porque esto tiene una finalidad, y es promocionar a estos jóvenes talentos musicales, y ofrecerles diversas posibilidades para desarrollar su carrera.  La Castafiore también ofrece conciertos en lugares tan destacados como el Liceo de Barcelona, el Museo Lázaro Galiano, París o Londres.

Es una delicia poder disfrutar de estas actuaciones que te ponen los pelos de punta (si, si, literalmente hablando), mientras degustas algunos de los suculentos platos de la cocina española. Os puedo recomendar una riquísima ensalada de salmón y langostinos, o la poularda rellena con trufas. ¡Exquisito!

Además, La Castafiore realiza cenas especiales, y con motivo de la celebración del día de los enamorados han preparado un menú Especial San Valentin (80€ por pareja) que ofrecen los días 13, 14 y 15 de febrero,  así que si estás pensando en sorprender a tu pareja, esta puede ser una idea perfecta! Eso sí, aclarad vuestras gargantas no sea que los cantantes decidan sacaros a vosotros para un dueto!!

El restaurante La Castafiore está en pleno centro de Madrid, cercano a la plaza de Colón. Puedes hacer la reserva a través de nuestra página web, además puedes estar al tanto de sus ofertas y promociones en sus canales de Twitter y Facebook.

A través de sus obras evocamos deseos y conocemos sus rincones. Y es que quién es capaz de imaginar una Roma sin Marcelo Mastroiani, un New York sin Frank Sinatra, ¡o un África sin Robert Redford!. ¿Y Madrid? ¿Con qué personaje identificas Madrid? Sin duda alguna, nos salen muchos nombres, pero probablemente el de Joaquín Sabina os ha venido a la mente a muchos.

Ahora puedes disfrutar de una Ruta por el Madrid de Sabina. ¿Eres fan suyo? A través de un recorrido por sus calles, plazas recorreremos algunos de los lugares que son escenarios de su vida y canciones: la calle Tabernillas, Malasaña o la Cava Baja; y bares y restaurantes como Viridiana, Casa Patas o Café Gijón en los que Sabina ha escrito algunas de sus mejores canciones como ‘Por el bulevar de los sueños rotos’ o ‘Más de 100 Mentiras‘, y se tuvo en cuenta a Diablos Azules, un bar literario propiedad de Jimena (la pareja del cantautor).

Esta ruta está disponible también en aplicaciones para iPhone y Android, y puedes consultar su itinerario y más información en su web www.elmadriddesabina.com

La Comunidad de Madrid apuesta por potenciar nuestra gastronomía, y ha publicado en su página web las 150 Citas Gastronómicas más atractivas de la región. Turistas y madrileños podemos disfrutar de las propuestas culinarias que nos ofrecen los diferentes municipios, así como conocer las nuevas e innovadoras artes que grandes maestros de la gastronomía nos brindan.

Una de las primeras citas que merece la pena nombrar es la X Edición de Madrid Fusión, que bajo el lema ‘Las Puertas del Futuro‘ se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, del 24 al 26 de enero. 100 de los mejores profesionales de la cocina de todas partes del mundo se concentran para ofrecer las novedades de su arte culinario.

El certámen, que este año tiene a Corea como país invitado, se desarrollará en cuatro grandes apartados:

1. La Tierra, nuestra despensa, que nos mostrará las infinitas posibilidades de los ingredientes naturales como plantas, algas, raíces, tubérculos, hierbas, etc; 
2. Tendencias: neovegetarianismo, restaurantes pop-up, cocinas sostenibles de bajo impacto ambiental, convocatorias supper club, o las últimas modas en el mundo goloso (Dulcefusión)
3. Técnicas de corte de quesos, de creación de un plato, harinas aromatizadas, etc.
4. Bajo Coste, que nos dará a conocer nuevos conceptos como restaurantes de barra, mesas compartidas o bio low cost.

Puedes descargar el programa aquí.

Más información en Madrid Fusión

El propio piano es ya un invitado especial al tratarse de un piano “mágico” que toca solo gracias al mecanismo Disklavier de Yamaha que no sólo emite los sonidos propios de un piano, sino que también ‘canta’ o ‘toca’ otros instrumentos.

El responsable en España del departamento de piano de la compañía Yamaha, David Robledano, describe así al Disklavier: “Es un piano tradicional al que pones un CD o un USB y suena, es decir, es un reproductor de música en vivo. Pero además tiene la capacidad de tocar de forma autónoma reproduciendo los movimientos de teclas que se hayan pulsado sobre él. Esto significa que graba y toca fielmente tu interpretación”.