Cadalso de los Vidrios se está preparando para celebrar durante el mes de marzo la conmemoración del bicentenario de la Constitución de 1812 y entre las actividades culturales y turísticas programadas tendrán lugar las Primeras Jornadas Gastronómicas de Cadalso.
Desde el día 1 de marzo hasta el lunes día 19, ocho restaurantes de la localidadofrecerán el menú “D. Luis María de Borbón”, por tan sólo 25 €, precio que incluye primer y segundo plato, postre, pan y vino.
Riquísimos primeros platos de la gastronomía española, como caldo gallego, revuelto de setas con jamón, revuelto de morcilla, fabada casera o sopa castellana; tradicionales segundos como cordero lechal o lomo de cordero lechal y deliciosos postres como tarta de queso, leche frita, arroz con leche, roscones o mousse de chocolate y mandarina.
Los restaurantes participantes son Casa Carabias, Casa López, Casa Moncho, Ermita de Santa Ana, La Escalera, La Ronda, La Rúcola y Tereinma.
Las Jornadas también ofrecerán a vecinos y visitantes la posibilidad de disfrutar De Tapas ¡ VIVALA PEPA!, una tapa y un vino cadalseños o caña por 2 €. Bacalao con pulpo y tomate, berenjena rebozada, carrilera ibérica estofada, chipirón en su tinta, garbanzos con callos caseros, huevos tricolor y huevos rellenos, patatas revolconas, pincho de morcilla y pincho moruno, paella, rabo de toro, tortillitas de camarones o potaje de cuaresma tradicional cadalseño entre otras sabrosísimas tapas.
Cadalso de los Vidrios es conocido por su gastronomía y celebraciones gastronómicas tradicionales. Si aún no lo has visitado ésta es la ocasión perfecta para darte una vuelta y pasar un buen rato.
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Fuente: Madrid.org Foto: Flickr Javier Lastras
